ชุมพร เมืองแห่งกาแฟโรบัสต้า

ตามรอยวัฒนธรรม
The Stranded
ชุมพร เมืองแห่งกาแฟ

เคว้ง (The Stranded) ออริจินัลซีรีส์ไทยเรื่องแรกของ Netflix ได้รับเสียงชื่นชมจากผู้ชมจำนวนมากในเรื่องโลเคชั่น ที่ทีมถ่ายทำเลือกมาเป็นเกาะสมมติ “ปินตู” ที่ตั้งของโรงเรียนเอกชนชื่อดัง เพราะแต่ละแห่งมีความสวยงาม จนจุดประกายให้นักท่องเที่ยวอยากตามรอยไปเห็นสถานที่จริงกับตา

ชุมพร เป็นอีกจังหวัดที่ใช้ถ่ายทำซีรีส์เรื่องนี้ โดยชุมพรไม่ได้เป็นแค่เมืองผ่านไปสู่จังหวัดท่องเที่ยวทางใต้ แต่มีความสวยงามที่น่าค้นหาไม่แพ้จังหวัดท่องเที่ยวชื่อดังอื่น ๆ และที่น่าสนใจไปกว่านั้นคือของดีเมืองชุมพรอย่าง “กาแฟ”

robusta coffee in chumphon
เมืองแห่งกาแฟโรบัสต้า

กาแฟถือเป็นของดีที่ชาวชุมพรภาคภูมิใจ จนนำมาอยู่ในคำขวัญประจำจังหวัดกันเลยทีเดียว โดยชุมพรเป็นจังหวัดปลูกกาแฟพันธุ์โรบัสต้ามากที่สุดในประเทศไทย มีพื้นที่เพาะปลูกนับแสนไร่ ผลผลิตรวมมากกว่า 2 หมื่นตันต่อปี

เหตุที่นิยมปลูกกาแฟพันธุ์โรบัสต้า เนื่องจากกาแฟสายพันธุ์นี้เหมาะสำหรับการปลูกในพื้นที่ราบต่ำและมีความชื้น ซึ่งสภาพภูมิอากาศและลักษณะภูมิประเทศของจังหวัดชุมพรนับว่าเหมาะมาก  และด้วยความที่เป็นสายพันธุ์ปลูกง่าย ทนต่ออุณหภูมิสูงได้ดี ไม่ต้องพึ่งสารเคมี ใช้ทุนต่ำ ทำให้ชาวบ้านนิยมปลูกสายพันธุ์นี้กันเป็นส่วนใหญ่

คุณลักษณะเด่นของกาแฟโรบัสต้า คือ มีความเข้ม ขม ไม่ติดรสเปรี้ยว แต่ค่อนข้างฝาด มีระดับน้ำตาลและระดับกรดที่ต่ำ มีปริมาณคาเฟอีนอยู่ที่ 2.0-4.5% จึงถูกใจบรรดาคอกาแฟที่ชอบรสเข้มข้น แต่กว่ากาแฟของจังหวัดชุมพรจะเดินทางมาจนถึงวันนี้ เหล่าเกษตรกรผู้ผลิตต้องผ่านการเรียนรู้ และใช้ความละเอียดพิถีพิถันในการผลิตเป็นอย่างมาก ซึ่งเคล็ดลับของกาแฟชุมพรอยู่ที่การใช้เวลาบ่มกาแฟนานกว่า 1 ปี เพื่อดึงรสชาติที่อร่อยที่สุดออกมา จากนั้นค่อยคัดแยกเมล็ด แล้วนำไปคั่วในระดับต่าง ๆ คือ คั่วอ่อน คั่วกลาง และคั่วเข้ม

นอกจากกาแฟโรบัสต้ารสเข้มข้นที่ควรลองแล้ว อำเภอหลังสวน จังหวัดชุมพร ยังมีกาแฟขี้ชะมด กาแฟราคาแพงให้ได้ชิมกันด้วย ประวัติความเป็นมากาแฟขี้ชะมดค้นพบที่อินโดนีเซียด้วยความบังเอิญ โดยชาวบ้านไปเห็นขี้ชะมดมีกาแฟที่ไม่ถูกย่อยอยู่ เกิดความเสียดาย จึงนำมาล้างและทดลองชง ปรากฏว่าได้รสชาติและกลิ่นที่แปลกใหม่อย่างที่หาไม่ได้จากกาแฟโรบัสต้าทั่วไป จึงกลายเป็นกาแฟที่หายากและมีราคาแพง

การเดินทาง

จากกรุงเทพฯ ไปชุมพร ระยะทางประมาณ 480 กิโลเมตร ใช้เวลาเดินทางด้วยรถยนต์ส่วนตัวประมาณ 6-7 ชั่วโมง  จึงเหมาะสำหรับการเดินทางแบบครอบครัวที่แวะพักตามจุดพักรายทาง

หากอยากชมทัศนียภาพระหว่างทาง การเดินทางโดยรถไฟจะเหมาะมาก เพราะได้เห็นทะเลผ่านทางหน้าต่างรถไฟ เนื่องจากเส้นทางรถไฟผ่านชะอำ หัวหินด้วย โดยใช้เวลาประมาณ 6-9 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับประเภทรถไฟว่าเป็นแบบธรรมดาหรือด่วนพิเศษ 

Privacy Preferences
When you visit our website, it may store information through your browser from specific services, usually in form of cookies. Here you can change your privacy preferences. Please note that blocking some types of cookies may impact your experience on our website and the services we offer.