คู่เที่ยว เพื่อนทัวร์ (Twogether) เรียลลิตี้โชว์รูปแบบใหม่ ที่สองนักแสดงชื่อดัง อีซึงกิ จากเกาหลีใต้ และ แจสเปอร์ หลิว จากไต้หวัน จะพาคนดูท่องเอเชียในหลายประเทศ พร้อมกับทำภารกิจ ที่เป็นเหมือนโจทย์ในแต่ละตอนให้สำเร็จ ซึ่งในประเทศไทย สองหนุ่มก็พาตะลอนไปหลายจังหวัด รวมถึงกรุงเทพฯ ด้วย โดยพาไปกินและเที่ยวตั้งแต่เช้าจรดค่ำ ชนิดที่เห็นแล้วอยากตามรอยกันเลยทีเดียว โดยเฉพาะการตะลุยกินอาหารในกรุงเทพฯ
อย่างที่ทราบกันว่ากรุงเทพฯ เป็นเมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารเลิศรส ที่มีให้เลือกสรรตั้งแต่ร้านริมทางไปจนถึงร้านหรูระดับพรีเมียม แต่ถ้าใครมีเพื่อนต่างชาติที่อยากแนะนำให้ทำความรู้จักกับอาหารไทยแบบถึงแก่น ร้านอาหาร โบ.ลาน Fine Dining สุดหรูย่านสุขุมวิทของ “เชฟโบ” ดวงพร ทรงวิศวะ จะไม่ทำให้ผิดหวัง
ร้านโบ.ลาน เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่มีแนวคิดและจุดยืนอันเป็นเอกลักษณ์ ที่เชฟโบและสามี เชฟดีแลน โจนส์ ตั้งใจบอกเล่าเรื่องราวของอาหารตำรับไทย ผ่านการเลือกใช้วัตถุดิบพื้นบ้านออร์แกนิก รวมถึงมีแนวคิด Zero Waste ที่เน้นการลดปริมาณขยะเหลือทิ้ง เพื่อให้ทุกกระบวนการผลิตของร้านเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
เชฟโบและเชฟดีแลนมีแนวคิดอันแข็งแกร่งในการสนับสนุนเกษตรกรไทย เพื่อนำผลผลิตออร์แกนิกจากเรือกสวนไร่นาของไทย มาปรุงอาหารตำรับไทยแท้ ซึ่งเป็นการรักษาสูตรอาหารพื้นบ้านไม่ให้สูญหายไปตามกาลเวลา โดยเลือกใช้วัตถุดิบและเครื่องปรุงของไทยเท่านั้นในการปรุงอาหาร
อาหารแต่ละจานจึงเปรียบเหมือนแนวคิดอันงดงาม ที่ต้องการนำเสนอความอุดมสมบูรณ์ของทรัพยากรไทย และรังสรรค์ให้เป็นรูปธรรมที่สามารถสัมผัสได้จริงผ่านอาหารของร้านโบ.ลาน
ด้วยแนวคิดอันเป็นเอกลักษณ์ ผสมผสานประสบการณ์ และการต่อยอดความรู้ใหม่อยู่เสมอ ทำให้เชฟโบได้รับรางวัลเชฟหญิงที่ดีที่สุดแห่งเอเชียในปี 2018 ขณะที่ร้านโบ.ลานก็คว้ามิชลิน 1 ดาวมาครอง นอกจากนี้ยังติดอันดับ 37 จากการจัดอันดับ Asia’s 50 Best Restaurants ในปีเดียวกันด้วย
สำหรับเมนูเด่นของร้าน จะเปลี่ยนแปลงไปตามวัตถุดิบของแต่ละช่วงฤดูกาล แต่ไม่ว่าฤดูกาลใดทางร้านจะให้บริการแบบเป็นสำรับเหมือนกัน เริ่มด้วยเครื่องดื่มเรียกเลือดลมแบบไทย ตามด้วยจานเรียกน้ำย่อยแรกระเริงรส และอาหารจานเดี่ยว
จากนั้นจึงเสิร์ฟอาหารสำรับใหญ่ 6 อย่าง ประกอบไปด้วย ยำ ผัด แกง ต้ม เครื่องจิ้ม และของแนม พร้อมข้าวสวย ปิดท้ายมื้อพิเศษด้วยของหวาน สนนราคาอยู่ที่มื้อละ 4,800 บาท/คน
ร้านโบ.ลาน ตั้งอยู่ที่ซอย 24 (สุขุมวิท 53) แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา ที่ตั้งของร้าน สามารถนั่งรถไฟฟ้า BTS มาลงสถานีทองหล่อแล้วเดินเข้าซอยมาได้เลย หรือหากใครนำรถมา ทางร้านก็มีที่จอดรถแบบ Valet Parking ให้บริการประมาณ 4 ที่ สามารถสำรองโต๊ะล่วงหน้าได้ที่โทร. 0 2260 2962 หรือเว็บไซต์ www.bolan.co.th
